Свиная вырезка с ананасами и кокосовым кремом

Ингредиенты на 6 порций: Для приготовления грибов и ананаса: 40 гр. сливочного масла 500 гр. шампиньонов 1,3 гр. шалфея 4 гр. эстрагона 6 гр. лука-татарки 4,5 гр. петрушки 20 гр.  чеснока (2-3